Mahmut Eskiyörük, Tire Süt’ün kurucusu, Tire Süt Müstahsilleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı, Tire ve çevresindeki süt, hayvancılık yapan çiftçilerin emeklerini değerlendiren bir öncülük yapan insandır. Mahmut Eskiyörük, çok nazik bir insan, Basın Temsilcilerini sever ve her zaman 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü ve Tarım Bayramında mutlaka basın ve medya temsilcileriyle bir araya gelir…  Mahmut Eskiyörük ile biraz sohbet ediyoruz. Kendisine hatırlatıyorum. Tire de otobüsçü Yörükoğlu Hacı’nın damadıyım diyorum. Kulakları çınlasın, İBB eski Başkanı Aziz Kocaoğlu ile bir Diyarbakır seyahatinde kendisiyle uzun sohbet etmiştik. Mahmut Eskiyörük, çok zeki bir insan ve sohbetimizi hatırlıyor… Tire Süt’ü kurup, Müstahsili Kooperatifleştiren Tire Süt’ü başarıdan başarıya ulaştıran bir başkandır…  Mahmut Eskiyörük sorularımıza cesur cevaplar veriyor. Esprili bir ifadeyle anlatmaya çalışıyor. “Süt ürünlerini sütten et ürünlerini de etten yapıyoruz. Maalesef piyasada beyaz olan her şeyden peynir yapabilen yetenekler var. Aldıkları peynir ve et ürünlerinin fiyatlarına baksınlar. Çok ucuz olan o mallarda mutlaka hileler vardır. Ucuz alacağız diye sağlıklarından olmasın insanlar” diyor…  “Gazeteci, çiftçi ortak özelliklerimiz var”  Gazeteciler ve çiftçilerin çok ortak yönümüz var. Eskiyörük, “Biz çiftçiler emeğimiz ile ekmek paramızı kazanıyoruz. Sizler de Fikirlerinizle yazıl ve haberlerinizle bunu yapıyorsunuz. Her iki meslek de vatandaşı besliyor. Biz gıda ile bezliyoruz sizler ise fikirleriniz ile besliyorsunuz…   “Basın bize her konuda destek oldu”  Eskiyörük, basının her konuda bize destek olmasından dolayı mutlu olduklarını dile getirerek, “Sizler bize mücadelemizde çok destek verdiniz. Sizlere teşekkür etmek istiyorum. İhracat yapan yüzlerce firma var, bir baktım 21 gazete haber yapmış. Bunların kooperatifçiliği tetiklemekte önemli bir rolü olur. Bunlar kooperatifçiliği tetiklemekte etkili midir? Tabii ki de etkilidir. Ben gazetecilere bu yüzden iyi ki varsınız” diyorum…  Mahmut Eskiyörük, Tire Süt Kooperatifi'nin sütleriyle ilgili; “Bizim sütümüz AB kalitesinin üstündedir. Biz yatırımlarımızı yaparken ortaklarımızdan para kazanmıyoruz. Dışarıdan para kazanıp, ortaklarımızı kazandırıyoruz. Biz peynirle başladık tutmadı; çünkü her sütten peynir olur. Hatta kötü sütten peynir daha güzel olur. Mikrop içerisinde daha çoktur. Bizim sütümüz AB kalitesinin üstündedir. Biz de yoğurda döndük. Arkadaşlarımız araştırdı, dondurma, peynirden, yoğurttan daha çok kazandırıyormuş dondurmaya döndük. Sütten dondurma yapacağız, orada pazar oluşturacağız.” Diyor… Mahmut Eskiyörük; “Türkiye'deki Tüm Belediye Başkanlarına bir çağırıda bulunmak istiyorum. Her belediye başkanı ilçelerine bir tane kooperatif ürünlerinin satıldığı tanzim satış ofisi açabilir. Ürettiğimiz tüm ürünlerimizi size verelim Tanzim Satış mağazalarında halka satın dedik. Belediye başkanları ‘benim işim değil, tarım bakanlığının işi’ diyorlardı. Belediye başkanlarının çoğu son süreçte tarımla ilgilenmeye başladı. Şu an yeni yeni 35 yıldır İzmir dışındaki belediye başkanları tarımla ilgilenmeye başladı. Bunun da öncülüğünü İzmir yaptı.” diye anlatıyor…  Eskiyörük, Tire Süt’ü Türkiye'deki her il ve ilçelerdeki marketlere soktuk. İnsanlarımız güvenle alıp sağlıklı tüketebilirler.   Tüm basın mensuplarına “İyi ki varsınız. Allah birliğimizi bozmasın. Başkan hep birlikte var olalım. Yolunuz açık olsun…